Софт

салатное растение 7 букв сканворд

Рейтинг: 4.0/5.0 (535 проголосовавших)

Категория: Windows

Описание

САЛАТ (растение) - это

САЛАТ (растение) это:

САЛАТ (растение) САЛАТ (растение)

САЛА?Т, однолетнее овощное растение семейства сложноцветных. В диком виде встречается в Зап. и Юж. Европе, Сев. Африке, в Сибири, Ср. Азии, Закавказье. В культуре — во всех земледельческих районах мира. Урожайность достигает 300—500 ц с 1 га. Салат богат витаминами С, В, РР, каротином.
* * *
САЛА?Т (латук посевной) (Lactuca sativa), однолетнее травянистое растение семейства сложноцветных (см. СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ ) (астровых), зеленная овощная культура. Листья желтовато-зеленые, редко красные, цельные, крупные, различной формы — гладкие, морщинистые, гофрированные или курчавые, у кочанного салата — смыкаются в кочан. Соцветие — небольшая корзинка кувшинообразной формы. Цветки язычковые, обоеполые, мелкие.
Выращивают салат во всех странах мира, особенно широко — в Западной Европе. Родина — Средиземноморье, где салат введен в культуру задолго до н. э. Возделывали его в Древнем Китае, Древнем Египте, но особенно широко в Древней Греции и Древнем Риме. Греки потребляли салат ежедневно, т. к. ощущали его бодрящее действие, любители вина использовали его как отрезвляющее средство. Римляне заметили, что салат бодрит только при употреблении в утреннее и дневное время, а вечером оказывает противоположное (успокаивающее) действие. Порция салата на ночь гарантировала спокойный сон. Таким свойством обладал белый сок растения. Он был похож на молоко, поэтому римляне стали называть растение «латуком» (лат. lac — молоко), а его сок — млечным соком.
В средневековой Европе салат почти не разводили, но к 16 в. он приобрел такую большую популярность, что салатом стали называть все блюда, приготовленные из свежих овощей. Сам же латук подавался мелко нарезанным с солью, уксусом и растительным маслом. Найти нужные пропорции компонентов салатной заправки и уметь их разнообразить считалось большим искусством, которым особенно славились французы. «Салатных мастеров» из Франции приглашали в другие страны, чтобы готовить это блюдо в торжественных случаях. Россия не оказалась исключением, и с 17 в. на званых обедах и ужинах стали появляться блюда из латука, приготовленные заезжими кулинарами. В течение вечера подавали до 10 вариантов таких кушаний. Латук начали широко возделывать в России. Со временем мода на изысканные блюда из салата прошла, но как витаминную зелень его выращивают повсеместно на небольших площадях.
Сочные листья салата богаты витаминами, солями калия, микроэлементами, а также содержат сахара и лимонную кислоту. В млечном соке присутствует гликозид (см. ГЛИКОЗИДЫ ) лактуцин, оказывающий легкое снотворное действие. Благодаря удачному соотношению солей калия и натрия салат благотворно действует на печень, почки, поджелудочную железу и сердечно-сосудистую систему, регулирует водный обмен в организме. Его включают в лечебно-диетическое питание при атеросклерозе, сахарном диабете, язве желудка, гипертонии. Злоупотреблять салатом нельзя при желчно- и почечнокаменной болезни.
Листья салата употребляют в пищу до образования растением стебля, потом они становятся горьковатыми. Едят их свежими, отдельно от других овощей или в сочетании с ними. Заправляют салат растительным маслом и уксусом, сметаной или майонезом, нередко добавляя при этом ломтики крутых яиц.

Энциклопедический словарь. 2009 .

Смотреть что такое "САЛАТ (растение)" в других словарях:

Салат (растение) — У этого термина существуют и другие значения, см. Салат. Не следует путать с пекинской капустой (петсаем)  овощной культурой семейства капустных, известной как «китайский салат». Салат Научная классификация … Википедия

Салат (растение) — Салат кочанный. САЛАТ, однолетнее овощное растение рода латук. Введен в культуру в Средиземноморье, выращивается на всех континентах. Несколько групп сортов (листовой, кочанный, ромэн и др.). В пищу употребляют листья, богатые витаминами C, B, PP … Иллюстрированный энциклопедический словарь

Салат (раст. сем. сложноцветных) —. Салат Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные … Википедия

САЛАТ — ¦ Видеть во сне свежий салат (растение) к прибавлению здоровья. Готовить салат (блюдо) к радости. ^ Представьте, что вы наслаждаетесь сочным вкусом салата в компании родных и близких … Большой семейный сонник

растение — автохор, пересадок, рассада, растеньице, семенник Словарь русских синонимов. растение сущ. кол во синонимов: 4422 • аа (3) • абака … Словарь синонимов

САЛАТ — (нем. Salat, фр. salade). 1) растение лактук, подаваемое к столу с приправою и употребляемое с жарким, также вообще всякая зелень, овощи, приправленные пикантным соусом и подаваемые к жаркому. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского… … Словарь иностранных слов русского языка

салат — а, м. salade f. <ит. salata букв. что засолено < sale соль. 1. Травянистое огородное растение, листья которого употребляют в пищу в сыром виде. БАС 1. Дек. 7. <7185 г. по стар. стилю> в Оптекарский приказ. отдано. 350 пч. салату,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Салат (раст. сем. сложноцветных) — Салат, латук посевной, салат латук (Lactuca sativa), однолетнее овощное растение семейства сложноцветных. Родоначальником считают латук компасный (L. serriola), в диком виде растущий в Западной и Южной Европе, Передней Азии, Северной Африке; в… … Большая советская энциклопедия

САЛАТ — латук посевной (Lactuca sativa), однолетнее (иногда двулетнее) овощное растение рода латук. Родина Средиземноморье. Только в культуре, на всех континентах, в СССР распространённая огородная культура. Произошёл, возможно, от латука дикого (L.… … Биологический энциклопедический словарь

САЛАТ — муж. растение Lactuca, лактук, подаваемый, с приправою, к жаркому; | сырье, разные растенья, плоды, коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Салат огуречный, свекольный, вишенный и пр. Салатная подлива. Салатник, ница,… … Толковый словарь Даля

Книги
  • Семена. Салат "Экспромт полевой" (10 пакетов по 1, 0 г) (количество товаров в комплекте: 10). Всхожесть: 85%. Полевой салат или валерианелла огородная — неприхотливое растение из семейства Валериановых. Популярная зеленная культура в западных странах, особенно ценится за высокое… Подробнее Купить за 131 руб
  • Семена. Салат полевой "Весенний" (10 пакетов по 0, 5 г) (количество товаров в комплекте: 10). Всхожесть: 98%. Однолетнее салатное растение. Известно также под названиями рапунцель, фельдсалат, корнсалат, валерьянница. Формирует розетку листьев высотой и диаметром 5-7 см. Масса одного… Подробнее Купить за 121 руб
  • Семена. Кресс-салат "Дукат" (вес: 1, 0 г). Всхожесть: 97,98. Это скороспелое и холодостойкое растение чрезвычайно востребовано, его можно круглый год выращивать на окне и в летний период на балконе. Уже через 10-14 дней от появления… Подробнее Купить за 17 руб
Другие книги по запросу «САЛАТ (растение)» >>

салатное растение 7 букв сканворд:

  • скачать
  • скачать
  • Другие статьи, обзоры программ, новости

    7 букв - поиск слов по маске и определению, ответы на сканворды

    *******. поиск слов по маске и определению

    Александр (родился в 1953) российский актер, фильмы: «Убить дракона», «Тюремный роман», телефильм «Обыкновенное чудо»

    Осип (1900—53) российский актер, режиссер

    в кино он Гений и Медведь

    в фильме «Ищите женщину» он играет дамского любимчика

    наш актер, сыгравший Немого

    советский актер, «счастливый любовник», научившийся в новогоднюю ночь проходить сквозь стены (правда ненадолго)

    в фильме «Гений» он сыграл главную роль

    российский актер, исполнивший роль Иванушки в фильме Константина Бромберга «Чародеи»

    российский актер, исполнивший роль Коровьева в телесериале «Мастер и Маргарита»

    российский актер, исполнивший роль Медведя в фильме «Обыкновенное чудо»

    медведь из к/ф «Обыкновенное чудо» (актер)

    актер, бывший муж Алферовой

    актер, сыгравший Гения

    адвокат в «Тот самый Мюнхгаузен»

    бывший муж Алферовой

    «гений», «Формула любви» (актер)

    главный актер в фильме «Гений»

    александр из фильма «Гений»

    медведь из к/ф «Обыкновен. чудо»

    рамкопф в «Тот самый Мюнхгаузен»

    актер, друг Высоцкого

    бывший супруг актрисы Алферовой

    российский актер Александр.

    «обыкновенное чудо» (актер)

    Виталий — российский актер

    медведь из фильме «Обыкновенное чудо»

    Всеволод Осипович. (1942—2002) — советский и российский актер театра и кино

    фильм «Гений», актер

    (латинское ablatio — отнятие) унос веществ с поверхности тв. тела потоком горячего газа (путем эрозии, оплавления, сублимации)

    снос продуктов разрушения горных пород ледником, водами, стекающими по склонам, или ветром

    унос массы с поверхности твердого тела потоком горячих газов

    уменьшение массы ледника в результате таяния и испарения

    в геоморфологии — совокупность процессов эрозии и плоскостного смыва, формирующих рельеф

    в физике твердого тела — удаление (испарение) вещества с поверхности при воздействии лазерного излучения

    в астрономии — механизм уменьшения массы малых небесных тел при прохождении плотных слоев атмосферы планет или сильном нагревании вблизи звезд

    (Лесной Человек) в абхазской мифологии свирепый, могучий и когтистый великан с топорообразным стальным выступом на груди

    итальянский медальер 16 в. один из крупнейших медальеров Возрождения

    лицо или учреждение, имеющее право пользования чем-либо

    лицо, пользующееся абонементом

    пользователь телефонной связи

    клиент телефонного узла

    скажите по-немецки «тот, кто подписан на что-либо»

    человек, висящий на телефоне

    тот, кто находится вне зоны или временно недоступен

    клиент с мобилой

    клиент сотовой компании

    хозяин телефонного номера

    пользователь услугами АТС

    клиент телефонной станции

    ваш телефонный собеседник

    «. временно недоступен» (телеф.)

    владелец телефонного номера

    владелец постоянного пропуска в библиотеку

    постоянный клиент АТС

    клиент кабельного ТВ

    постоянный клиент библиотеки

    клиент сотовой связи

    пользователь телефонной сети

    «. временно недоступен» (телефонное)

    боевой прием времен парусного флота: сцепка судов бортами для схватки врукопашную

    в эпоху парусного флота: атака корабля противника

    рукопашный бой кораблей

    способ ведения боя гребными и парусными кораблями

    тактический прием ведения морского сражения (преимущественно в XVIII в.): атака корабля противника путем сцепления с ним для рукопашного боя

    тактический прием морского боя

    прием в морском бою

    бой сцепившихся парусников

    этот способ ведения морского боя являлся основным до появления таранной тактики

    это слово происходит от французского слова «борт», это применялось на практике вплоть до XIX века, а сейчас об этом можно только читать или видеть в фильмах

    любимое развлечение пиратов при встрече с торговым судном

    пиратский захват корабля

    способ захвата корабля

    захват корабля с корабля

    захват судна с борта

    захват судна с судна

    захват в морском бою

    старинный прием морского боя

    самый тесный прием морского боя

    полноконтактная морская атака

    морская атака с баграми

    рукопашная стычка на море

    атака корабля с судна

    атака судна по-пиратски

    приступ корабля по-пиратски

    российский актер, исполнивший роль большевика Федора в фильме «Пролог»

    российский актер, исполнивший роль водолаза Матвеева в фильме «В мирные дни»

    российский актер, исполнивший роль Степана в фильме «Все начинается с дороги»

    российский актер, исполнивший роль солдата Ознобишина в фильме «Герои Шипки»

    российский актер, исполнивший роль старшины Шестернева в фильме «Живые и мертвые»

    российский актер, исполнивший роль солдата Ямщикова в фильме «мир входящему»

    российский актер, исполнивший роль парторга Прохора Корниеца в фильме «Наш общий друг»

    российский актер, исполнивший роль Григория Шилигина в фильме «Рабочий поселок»

    российский актер, исполнивший роль Павла Мансурова в фильме «Саша вступает в жизнь»

    российский актер, исполнивший роль маршала Конева в фильме «Солдаты свободы»

    российский актер, исполнивший роль водолаза Миши в фильме «Тридцать три»

    Бертольд (1812—1882) немецкий романист

    Илья (1934—86) российский кинорежиссер и сценарист, фильмы: «Степень риска», «Монолог», «Чужие письма», «Объяснение в любви», «Голос»

    Леопольд (1903—39) российский критик, публицист, главный редактор журнала «На литературном посту»

    Михаил (1872—1944) рос. офтальмолог, академик

    Юрий (родился в 1922) российский шахматист, гроссмейстер, шахматных литератор и теоретик, чемпион СССР 1954

    советский шахматист, о котором шутили: «Своя рубаха ближе»

    русский офтальмолог XIX-XX вв. организатор Офтальмологического института имени Г. Гельмгольца в 1935 г

    снял картину «Голос»

    гроссмейстер Юрий и режиссер Илья

    «фантазии Фарятьева» (советский режиссер)

    «чужие письма» (советский режиссер)

    илья. (советский режиссер)

    советский гроссмейстер Юрий.

    илья. (советский кинорежиссер)

    советский и российский фигурист

    российский фигурист, занявший серебряную медаль в паре с Ириной Лобачевой на олимпиаде 2002 в Солт-Лейк-Сити

    (1 в.) христианский мученик, по преданию, сын апостола от 70-ти Алфея

    Иерапольский (умер около 167) епископ Иерапольский (во Фригии), равноапостольный, чудотворец

    Ответы на сканворд №8906

    Ответы на сканворд из соцсети Мой мир номер 8906

    Металл, открытый Эженом Демарсе. Ответ из 7 букв: ЕВРОПИЙ
    Коровий "салат". Ответ из 5 букв: СИЛОС
    Необходима для чревоугодия. Ответ из 3 букв: ЕДА
    Бикфордов шнур. Ответ из 6 букв: ФИТИЛЬ
    Начальник экспедиции греков. Ответ из 4 букв: ЯСОН
    "Внешность" местности. Ответ из 6 букв: РЕЛЬЕФ
    Птицы, сыгравшие в ягдташ. Ответ из 4 букв: ДИЧЬ
    Мать всех титанов. Ответ из 3 букв: ГЕЯ
    Враг (устар.). Ответ из 8 букв: СУПОСТАТ
    Помехи на экране. Ответ из 4 букв: РЯБЬ
    Разбавка для джина. Ответ из 5 букв: ТОНИК
    Угнетение. Ответ из 3 букв: ИГО
    Зверь на гербе Еревана. Ответ из 3 букв: ЛЕВ
    Нервная клетка. Ответ из 6 букв: НЕЙРОН
    Богатырское имя. Ответ из 4 букв: ИЛЬЯ
    Лекция в интерактивном режиме. Ответ из 7 букв: СЕМИНАР
    "Не суйся. наперёд аза". Ответ из 4 букв: БУКИ
    "Крокодильчик" на подтяжках. Ответ из 5 букв: ЗАЖИМ
    Образ на сцене. Ответ из 4 букв: РОЛЬ
    Задраиваемый вход. Ответ из 3 букв: ЛЮК
    Младший Кончаловский. Ответ из 4 букв: ЕГОР
    Фильм ". забытых предков". Ответ из 4 букв: ТЕНИ
    Заезд одного велогонщика. Ответ из 3 букв: ГИТ
    Жена Вальтера Ноддака. Ответ из 3 букв: ИДА
    Короткая верхняя одежда. Ответ из 5 букв: ЖАКЕТ
    Цветок символ элегантности. Ответ из 7 букв: ГЕОРГИН
    Опера с партией Радамеса. Ответ из 4 букв: АИДА
    Император, певший на арене. Ответ из 5 букв: НЕРОН
    Злак, символ Лаоса. Ответ из 3 букв: РИС
    Пустыня в Пакистане. Ответ из 3 букв: ТАР

    Картинки в сканворде (скн) 8906:
    МЕНЬШОВ ДЖЕКСОН ПРУЖИНА ЛИТАВРА

    Ответы на ежедневный кроссворд № 2493 в Одноклассниках

    Ответы на кроссворд № 2493 в Одноклассниках


    распечатать и разагадать на бумаге

    1. падишах — Ближневосточный титул монарха.
    6. сандвич — Бутербродангличанин.
    10. ижора — Река в Ленинградской области.
    11. перекур — Перерыв для поглощения никотина.
    12. цикорий — Салатное растение-медонос.
    13. усики — Цеплялки огурца, клубники или тыквы.
    14. траулер — Плавающий морозильник.
    15. волчица — "Супруга" лесного санитара.
    16. гусли — Старорусское подобие арфы.
    19. азан — Молитвенный призыв муллы.
    24. арба — Телега для ишаков.
    26. имаго — Стадия любви и свадеб у насекомых.
    27. мазок — Отрывистое движение художника.
    28. осип — Охрипший дружок осипшего Архипа.
    29. роа — Бойцы генерала Власова.
    30. село — Славянское поселение.
    31. пенни — Минимальные английские чаевые.
    32. наяда — Русалка родом из Греции.
    33. дуче — Вождь на итальянский манер.
    34. зет — Латинско-матиметическая буква.
    35. коми — Народ бассейна Печоры.
    36. летун — Шутливое название "водилы" самолета.
    37. исида — Богиня супружеской верности.
    38. ларь — Торговая палатка в прошлом.
    39. аон — Высвечивает номер абонента.
    40. литр — Кило в жидком виде.

    Кроссворд № 2493

    1. пипетка — Мини-капельница.
    2. держава — Регалия в левой руке короля.
    3. шекель — Валюта, что ходит по улицам Израиля.
    4. хирург — Терапевт, взявший в руки скальпель.
    5. комикс — Рассказ в смешных картинках.
    6. сациви — "Земляк" хачапури и чахохбили.
    7. никола — Сербский изобретатель. Тесла.
    8. верлибр — Свободный стих, не имеющий метра.
    9. чайхана — Хит группы "Ялла".
    17. укоризна — Небольшой упрек собственной совести.
    18. ламантин — Второе название морской сирены.
    20. заслуга — Отличие перед кем-то.
    21. ниппель — Клапан велосипедной камеры.
    22. магнето — Генератор автомобиля.
    23. изъятие — Конфискация и реквизиция.
    24. аксакал — Мудрый аульский старец.
    25. баламут — Подговорщик и продстрекатель.

    Заменитель кофе - 7 букв

    Ц И К О Р И Й

    • Лекарственная трава

    • Лекарственное растение

    • М. растенье Cichorium intybus и кофе, из корня его приготовленный; петровы батоги, голубой цикорий, пуговник, щербак (ошибочно желтяница, это, вероятно, желтый цикорий, одуван, Taraxacum). Цикорный, цикоревый, из него сделанный, к нему относящийся. Ц

    • Натуральная добавка к натуральному кофе

    • Растение семейства сложноцветных, сорняк

    • Род травянистых растений

    • Салатное растение-медонос

    • Сорный цветок у дороги

    • Травянистое растение семейства сложноцветных, сушеный корень которого употребляется как добавка к натуральному кофе

    • Цветок, похожий на василек

    • Зеленной овощ

    • Его возделывают ради корней (добавка к кофе, кофейные суррогаты), листья пригодны для салата

    • Из чего приготовил «кофейный» напиток хитроумный садовник, сразу после того как король Фридрих II ввел непомерную пошлину на этот напиток

    • Кофейный эрзац

    В Западной Европе 7 букв

    В Западной Европе 7 букв

    Ответ на сканворд или кроссворд на вопрос: в Западной Европе 7 букв

    Алхимия Зародившись в глубокой древности, наибольшее распространение получила в Западной Европе 11 - 14 вв

    Викинги (викингами их называли в скандинавских странах; на Руси они были известны под названием варягов, в Западной Европе — норманнов).

    Герольд (немецкое Herold, от средневекового латинского heraldus), в Западной Европе в средние века глашатай, церемониймейстер при дворах королей и крупных феодалов, распорядитель на торжествах, рыцарских турнирах и т. п.

    Гильдии (от немецкого Gilde — корпорация), в Западной Европе в период раннего средневековья различные объединения — взаимопомощи, религиозные, политические; в 12-15 вв

    Кортесы (испанское cortes, от corte — королевский двор), в Испании и Португалии в средние века сословно-представительные собрания (первые по времени в Западной Европе), в новое время — парламенты (в Португалии до 1911).

    Монблан (французское Mont Blanc, итальянское Monte Bianco), горный массив и вершина в Западных Альпах, на границе Франции и Италии, самая высокая в Западной Европе (4807 м).

    Мушмула Выращивают в Западной Европе, Алжире и др

    Симония - в средние века в Западной Европе продажа и покупка церковных должностей или духовного сана

    Сурепка Сурепку весеннюю, или зимний кресс, культивируют в Западной Европе как салатное растение

    Халифат С 10 века в Западной Европе халифатом называлось также государство, образовавшееся в результате арабских завоеваний 7—9 веков — Арабский халифат

    Ссылка на эту страницу:

    Растение листовой салат: виды и сорта на фото, полезные свойства листового салата

    Растение салат: описание и польза листового салата

    Предшественники – картофель, перец, капуста, томат.

    Почва – влажные почвы.

    Посадка – семенами и рассадой.

    Листовой салат присутствовал на столе ещё у римлян. Тогда его просто рвали на крупные части, солили, добавляли масло оливы и кушали. В средние века зелень подавалась к столу как гарнир к мясу.

    Полезные свойства листового салата: богатый химический состав

    Салатные листья – легкий и питательный продукт. Не очень часто его добавляют в свой рацион. Но при этом польза листового салата весьма велика. Так что обратить на него свое пристальное внимание стоит. По своим целебным свойствам он может дать фору многим кушаньям. Зелень содержит много каротина и каротиноидов. Растение салат может защитить от болезни Альцгеймера, улучшить состояние кожи, слизистых, сохранить зрение. Он помогает в процессе формирования костей и зубной эмали.

    Содержит он практически столько же витамина C, как и признанный лидер – лимон.

    Полезные свойства листового салата широко известны. Его биохимический состав занимает своё особенное место среди овощей. Растение содержит железо, кобальт, бор, фосфор, йод. Медь, минералы, органические кислоты, натрий, цинк, калий. В нем много витамина К. Он помогает регулировать свертываемость крови. Растение является источником фолиевой кислоты. Она необходима беременным женщинам. Кислота положительно влияет на репродуктивную функцию у представителей обоих полов. Полезна она и для детского организма.

    Целебные свойства листового салата успокаивают нервную систему, улучшают сон.

    Виды листового салата

    Насчитывается около сотни видов листового салата. Смело можно сказать, что среди такого разнообразия каждый потребитель сможет найти тот, который ему понравится. Они делятся на кочанные и листовые.

    Айсберг. Получил свое название благодаря способу транспортировки. Во время доставки его присыпали льдом. Немного похож на белокочанную капусту. Его кусочки хрустят точно также. Но вкус их гораздо нежнее и приятнее. Зелень содержит много воды.

    Латук тоже немного похож на капусту. Чтобы он стал хрустящим его нужно некоторое время подержать в холодной воде.

    Руккола. Растение с горьким и пряным вкусом. Выращивается более двух тысяч лет. Пользовался большой популярностью ещё в Древнем Риме. Ценится за большое содержание витамина С и каротиноидов. Хорош как дополнение к салатам, мясным блюдам и холодным закускам. В Италии входит в состав некоторых соусов.

    Радиккио красный богат железом и кальцием.

    Хрустящий Ромэн богат натрием.

    К мясным блюдам хорошо подойдут зеленовато-красный Лолло-россо и Фризе кудрявый.

    Романо. который ещё называют римский салат, широко известен благодаря тому, что входит в классический рецепт «Цезаря». Он пряный и хрустящий.

    Корнтемно-зелёный и кудрявый. Очень красиво смотрится в блюдах. Хорошо оттеняет вкус рыбы и мяса.

    Каждый из видов может использоваться и как украшение, и как самостоятельный продукт. Не стоит готовить его заранее. Лучше сделать это прямо перед подачей на стол. Он прекрасно сочетается со вкусом лимона и с чесноком.

    Сорта листового салата Достойны внимания следующие сорта листового салата:

    Балет. Темно – зелёные ростки, веерообразной формы, хрустящие. Устойчивый к недостатку освещения и к цветушности.

    Торнадо. Среднеспелый, хрустящий сорт. Устойчивый к стеблеванию. Очень вкусный, урожайный.

    Московский парниковый. Скороспелый. Пригоден для выращивания и в грунте, и в теплице.

    Дубачик. Среднеспелый, устойчивый к цветушности. Листики продолговатые, слабоволнистые, светло – зелёного цвета. Способен отращивать новые листочки на месте ранее срезанных.

    Роблен. Среднеспелый. Розетка высокая, продолговатые темно-красные листья. После сбора листочки вновь отрастают.

    Дубрава. Среднеспелый. Светло – зеленый. Очень вкусный, привлекательный внешне. Нежный.

    Забава. Среднеспелый. Красноватые листья, нежные и вкусные. Длиной в 26 см. Устойчив к различным заболеваниям.

    Великие озера. Позднеспелый кочанный салат. Хрустящий, Темно – зелёного цвета. Устойчивый к цветушности.

    Изумруд. Среднеспелый. Вкусовые качества отличные. Выращивается в грунте. Устойчивый к стеблеванию, долго сохраняет свой товарный вид.

    Грибовский кудрявец. Среднеспелый, устойчив к стеблеванию и болезням. Хрустящий, рыхлый кочан отличного вкуса.

    Азарт. Скороспелость составляет 60-70 дней. Зелень без горечи, курчавая, нежного вкуса. Хорошо переносит небольшие заморозки.

    Лолла Росса. Устойчивый к стрелкованию. Курчавые, гофрированные листья. Нежные и сочные. Зелёные у основания. Плавно переходящие в бордовый цвет.

    Салат: фотогалерея (нажмите для увеличения):

    Салатные растения

    Еще в глубокой древности римляне выращивали различные салатные растения. В Европе в XVI веке их выращивали только в Голландии и Фландрии для высокопоставленных вельмож. Сейчас салат во всех странах мира является одной из самых распространенных и популярных овощных культур. Его употребляют в основном в свежем виде и в сочетании с различными видами овощей. При добавлении его к мясным, рыбным и картофельным блюдам значительно улучшается их вкус и повышается усвояемость. В салате много различных витаминов (С, В1, В2, РР, Р, провитамин А), а также веществ, которые благотворно влияют на нервную систему и улучшает сон .

    Салатные овощные культуры — однолетние растения. К ним относятся салат, пекинская капуста, салатная горчица, кресс – салат, укроп, шпинат и другие культуры.

    Салат – скороспелая культура, которая появляется весной на столе одной из первых. Он холодостоек, высеивать его можно под зиму, массовое прорастание семян начинается при 4°C. Благоприятной температурой для роста и развития растений является 10 -17°C.

    В жаркую сухую погоду салат быстро стрелкуется и практически не дает товарной продукции. Он довольно требователен к влажности почвы и воздуха. Необходимо помнить, что избыточная влажность способствует распространению грибных заболеваний и снижает качество урожая.

    Салат, как и все быстрорастущие культуры, требователен к плодородию почвы. Лучшее удобрение для него — перепревший навоз, который вносят в начале осени (в сентябре), или перегной (компост — по 4 – 5 кг на 1 м ?. Из минеральных туков вносят нитрофоску (по 60 – 70 г) или соответствующее количество простых удобрений.

    На кислых почвах салат не растет. Это признак, по которому можно определить кислотность почвы. Лучше выращивать салат на хорошо окультуренных нейтральных почвах (рН 6,8 – 7,2).

    Ранний урожай салата в открытом грунте получают используя рассадный способ. При этом рассада должна быть месячного возраста, а при возделывании поздних сортов – вдвое старше.

    Высаживают ее так, чтобы корневая шейка была на уровне почвы, иначе растение начнет гнить. В середине апреля проводят посев холодостойких культур – листового и кочанного салата, спаржевого салата, салатной горчицы, огуречной травы, эндемия, эскариола, шпината, кервеля.

    Шпинат, катран, огуречную траву чеснок можно сеять перед заморозками. Зеленые листовые овощи, в силу скороспелости, используют питательные вещества из почвы за короткий промежуток времени ( в 2-3 раза быстрее, чем другие культуры).

    Поэтому под зеленые культуры почвы необходимо заправлять органическими и минеральными удобрениями. Салату полезна азотно – калийная подкормка. При уборке кочаны срезают острым ножом у самой земли, желтые увядавшие листья удаляют.

    Убирать салат лучше рано утром или вечером. Если продукцию нельзя использовать сразу (все салаты, кроме спаржевого, плохо хранятся), растения выкапывают с комом земли и так хранят.